Eihei-ji est l'un des deux principaux temples japonais de l'école Sōtō du bouddhisme zen. Il a été fondé en 1244 par Eihi Dōgen qui introduisit le Sōtō au Japon depuis la Chine . Eihi-ji se situe à dix kilomètres à l'est de la préfecture de Fukui du Japon sise au centre de Honshū.
Eihei-ji a été fondé à l'Époque de Kamakura par Eihi Dōgen en 1244 dans un bois d'une zone rurale et montagneuse du Japon loin des distractions de la vie urbaine. A la mort de Dōgen, son successeur fut controversé et un schisme naquit qui est connu sous le nom de Sandai sōron. C'est ainsi que jusqu'en 1468, le temple fut tenu par la lignée chinoise issue de Jakuen qui était un ami de Dōgen.
Le temple fut détruit à plusieurs reprises par des incendies et reconstruit. La structure la plus ancienne date de 1749. Ajourd'hui Eihei-ji est le temple principal de l'école Sōtō du bouddhisme zen.