Hofbräuhaus

La Hofbräuhaus am Platzl est la plus grande brasserie au cœur de Munich. Les soirs de grande affluence, jusqu'à 5 000 personnes peuvent s'y rassembler. Cette brasserie traditionnelle existe depuis 1589 : on peut y voir beaucoup de costumes bavarois et des musiciens y jouent de la musique locale. Elle fait partie de la brasserie Hofbräu qui produit une bière du même nom.

L'ambiance y est chaleureuse et conviviale : les chopes de bière d'un litre (que l'on appelle Maß) se heurtent les unes aux autres, de table en table, pour souhaiter « santé » à son entourage. Il est possible d'y commander des plats typiques de la région.

Plusieurs niveaux et salles composent le bâtiment et une place à l'arrière, avec des arbres, fait office de terrasse d'été.

La grande salle d'entrée d'une capacité de 1000 personnes s'appelle la salle du Schwemme ; les détails au sol sous les tables permettent de comprendre la raison de ce nom, qui remonte aux temps anciens des modes de consommation de la bière en pays bavarois.]

Historique

Fondée en 1589 par le duc Guillaume V de Bavière, la brasserie s'installe sur la Platz en 1654. C'est en 1828 que la brasserie reçoitl'autorisation de vendre directement au public. En 1896, devenue trop petite, la brasserie cesse sa production. La partie production est alors développée dans la banlieue munichoise (aujourd'hui elle se trouve à Riem), tandis que le bâtiment est complètement rénové et que sa façade prend l'aspect ornemental néo-renaissance. La nouvelle brasserie rouvre en septembre 1897.

C’est à la brasserie Hofbräuhaus qu’eut lieu le premier meeting d’importance du parti ouvrier allemand, le 24 février 1920, meeting où Adolf Hitler fit adopter le programme en 25 points du futur parti national-socialiste des travailleurs allemands,,.

Dans la nuit du 25 avril 1944, le bâtiment est gravement endommagé par un raid aérien américain. Le bâtiment est la cible de plusieurs attaques ultérieures qui le laissent presque à l'état de ruine.

C'est seulement en 1958 que la Hofbräuhaus am Platzl rouvre ses portes.

Voir aussi

Article connexe

  • Bierpalast
  • Bürgerbräukeller

Lien externe

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Trucs et astuces
David Hudson
16 october 2016
Pork knuckle was great. Beer was great. Pretzels were the size of a small child. Be prepared to sit with strangers but that's part of the fun. Great experience and a must see if you're visiting.
Alex Chiritescu
30 december 2017
Tried the roasted pork chop and it was tasty, crunchy on the outside and soft on the inside. Get sauerkraut with it, it is quite fat. Don't wait to be seated, just go and grab a seat. Very crowded.
Jake Smith
6 july 2015
A must do once in your life (at least!). Get a pretzel from the pretzel girls, listen to the oompa band, order a schnitzel, and enjoy the beer (I loved the Dark Radler in particular).
Brad Hager
9 november 2015
Good place, yes it's touristy & loud but still fun. The pork knuckle, veal sausages & big pretzels are great. Dunkel beer is the BEST!! I do NOT recommend the apple strudel, MUCH better other places.
Joey Hernandez
19 may 2017
a must visit if you're in munich. the original! go on a friday or saturday evening to get a great experience. sit anywhere you can find a spot and order a gigantic beer. obatzda and sausages are great
Katrina
8 november 2014
Best Pork Knuckle I've ever had with 1L Radler! Best combo. Friendly service. Lovely locals who helped me get service & order while we shared a communal table. Very busy. Large grp should book table.
8.3/10
Dmitry Dubsky, DM et 73 192 plus de gens ont été ici

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