Le Teide est un volcan situé au centre de l'île de Ténérife (archipel des Canaries). Haut de 3 718 mètres, c'est le point culminant de l'Espagne. En 2007, il a été déclaré site du Patrimoine mondial par l'UNESCO.
L'étymologie du mot Teide vient du mot Guanche echeide, qui signifiait « enfer ». Pour les aborigènes de Ténérife l'environnement du volcan était en effet tabou.
Le Teide a un âge d'environ 500 000 ans, comme son voisin, le Pico Viejo (3 134 m), qui a connu sa dernière éruption en 1706.
La première ascension a été réalisée en 1582 par sir Edmond Scory.
Dans son Voyage dans les quatre principales îles des mers d'Afrique, Jean-Baptiste Bory de Saint-Vincent écrit à propos de ce pic qu'il appelle pic de Ténériffe qu'il s'agit de « l'une des plus belles montagnes du monde ».
Aujourd'hui on peut accéder au sommet du volcan grâce à un téléphérique dont le point de départ (2 356 m) est établi au bord de la route. On atteint la plate-forme d'arrivée (3 555 m) en 8 minutes, les plus courageux peuvent ensuite gravir les pentes à pied pour gagner le sommet et découvrir un cratère sulfureux de 45 m de profondeur sur 70 m de diamètre.